Información general acerca del tour

Lo invitamos a descubrir y recorrer la “Ruta Gastronómica”, experimentar con los sentidos la cocina de la península y deleitarse con el sin fin de sabores y olores que puede encontrar en Baja California “El mágico norte de la península”.

Ideal para: Conocer, La tradición culinaria de Baja California va de la mano con su historia y su desarrollo; la vocación turística le obligó a nutrirse de diversas fuentes hasta encontrar lo que sería su perfil propio. El sello gastronómico del estado tiene su base principal en los hábitos culinarios de la gente peninsular, que encontró en el mar su principal aliado. Ello explica por qué numerosos platillos tienen como base los pescados y mariscos que brindan las aguas frías y tibias de la región (como nuestra cocina BAJAMED). La cocina de Baja California está sazonada con una diversa variedad de ingredientes locales y de otras regiones del mundo sobre todo del Mediterráneo y Asia. Puede decirse que el arte culinario de la región está en constante evolución, y que la experimentación forma parte de un breve pero interesante proceso, capaz de sorprender a cualquiera.

Nuestra “Ruta Gastronómica”, le presenta una gran variedad de atractivos culinarios, como Degustar una Ensalada Cesar en el lugar que se hizo por primera mes, Disfrutar desde restaurantes dentro de la lista de los mejores 50 de Latinoamérica según Travel and Leisure, hasta puestos y loncheras de comida urbana; vinícolas renombradas como Cielo, Barón Balché, Monte Xanic, Santo Tomas, Decantos, L.A Cetto, Viñedos la Reyna, Las Nubes, entre otras y cervecerías artesanales como Mamut, Psyco Border, Agua Mala, Azteca, Norte, Tijuana, Cucapa, Wentland, Transpeninsular, entre otras.

Intinerario

Día 1: Origen - Tijuana.

A la hora indicada traslado del Apto de Tijuana Hotel en Ensenada. Nos trasladaremos por la extraordinaria vista de la autopista escénica, daremos una escala en puerto nuevo, para disfrutar de una rica langosta a la orilla del mar. TRASLADO A SU HOTEL ENSENADA.

Día 2: Valle de Guadalupe.

Después del desayuno en su hotel, disfrutaremos de un Recorrido por 3 vinícolas por la Ruta del Vino en Valle de Guadalupe, las cuales son muy completas, incluyen recorrido por sus instalaciones y explicaciones sobre los procesos de la elaboración de sus vinos con degustación básica. Cavas que visitaremos, Primeramente Barón Balché, considero uno de los mejores vinos de México, Segunda visitaremos a una vinícola joven y de vanguardia entre las que podemos visitar se encuentran Decantos Vinícola, continuaremos nuestro recorrido a un restaurante campestre, considerado uno de los mejores restaurantes de nuestros Valles Finca Altozano, nuestra tercer vinícola cuenta con un excelente mirador al Océano Pacifico, Cuatro Cuatros para disfrutar de una copa de vino en este precioso Mirador para terminar traslado a su hotel. En el caso de que cuatro cuatros no esté disponible, se cambiara Decantos como vinícola al final y la segunda vinícola seria remplazada por otro que si este disponible.

Día 3: Valle de Ojos Negros.

Día 4: Ensenada – Tijuana apto. – Ciudad Origen.

Después del desayuno en su hotel, iniciaremos nuestro traslado por la autopista escénica hasta Tijuana donde nos detendremos para apreciar la división territorial de México y Estados Unidos en Playas de Tijuana, continuaremos hacia el LA GARITA Internacional de San Ysidro para apreciar el cruce fronterizo de la garita más transitada del mundo, continuaremos por el Centro Cultural Tijuana, seguiremos por todo paseo de los héroes y distrito gastronómico, continuaremos al estadio de futbol de los Xoloscuintles de Tijuana, boulevard agua caliente hasta la Torre del mismo nombre, avenida revolución, Jai Alai, reloj Monumental y la plaza santa Cecilia, para finalmente llegar al restaurante Caesar’s, lugar donde se hizo por primera vez la Ensalada Caesar ́s en la época de los 1920 ́s degustaremos un excelente ensalada con la receta original con una copa de vino o una cerveza artesanal, traslado al apto. Fin del recorrido.

OPERA DE TODA LA SEMANA. TODO EL AÑO.